SayuranTKPI DR155
Terong asam, segar
Terong asam, segar mengandung 37 kkal energi, 2 g protein, 0,4 g lemak, dan 6,3 g karbohidrat per 100 g bagian yang dapat dimakan (BDD), berdasarkan TKPI 2017.
Kandungan Giziper 100 g BDD
- Energi
- 37 kkal
- Protein
- 2 g
- Lemak
- 0,4 g
- Karbohidrat
- 6,3 g
- Serat
- 3,2 g
- Kalsium
- 13 mg
- Zat Besi
- 1,5 mg
- Vitamin A
- 0 mcg
- Vitamin C
- 4 mg
- Natrium
- 3 mg
Sumber: TKPI Kemenkes RI 2017 — nilai per 100 g bagian yang dapat dimakan.
Umur Simpan
| Kondisi Bahan | Penyimpanan | Umur Simpan |
|---|---|---|
| Mentah | Chiller (0–4 °C) | 4 hari–7 hari |