SayuranTKPI DR154
Terong, segar
Eggplant, fresh
Terong, segar mengandung 28 kkal energi, 1,1 g protein, 0,2 g lemak, dan 5,5 g karbohidrat per 100 g bagian yang dapat dimakan (BDD), berdasarkan TKPI 2017.
Kandungan Giziper 100 g BDD
- Energi
- 28 kkal
- Protein
- 1,1 g
- Lemak
- 0,2 g
- Karbohidrat
- 5,5 g
- Serat
- 2,1 g
- Kalsium
- 15 mg
- Zat Besi
- 0,4 mg
- Vitamin A
- 0 mcg
- Vitamin C
- 5 mg
- Natrium
- 9 mg
Sumber: TKPI Kemenkes RI 2017 — nilai per 100 g bagian yang dapat dimakan.
Umur Simpan
| Kondisi Bahan | Penyimpanan | Umur Simpan |
|---|---|---|
| Mentah | Chiller (0–4 °C) | 4 hari–7 hari |