Bumbu & RempahTKPI NP007
Petis udang kering (shrimp, fermented, dried (petis))
Petis udang kering (shrimp, fermented, dried (petis)) mengandung 345 kkal energi, 23,8 g protein, 1,4 g lemak, dan 59,3 g karbohidrat per 100 g bagian yang dapat dimakan (BDD), berdasarkan TKPI 2017.
Kandungan Giziper 100 g BDD
- Energi
- 345 kkal
- Protein
- 23,8 g
- Lemak
- 1,4 g
- Karbohidrat
- 59,3 g
- Serat
- 0 g
- Kalsium
- 221 mg
- Zat Besi
- 3,8 mg
- Vitamin A
- 0 mcg
- Vitamin C
- 0 mg
- Natrium
- 12 mg
Sumber: TKPI Kemenkes RI 2017 — nilai per 100 g bagian yang dapat dimakan.
Umur Simpan
| Kondisi Bahan | Penyimpanan | Umur Simpan |
|---|---|---|
| Siap santap | Chiller (0–4 °C) | 90 hari–180 hari |
Yield & Penyusutan
- BDD (bagian dapat dimakan)
- 100%
Informasi Alergen
- seafood · mengandung