Bumbu & RempahTKPI 601
Santan kental
Thick coconut milk
Santan kental mengandung 324 kkal energi, 4,2 g protein, 34,3 g lemak, dan 5,6 g karbohidrat per 100 g bagian yang dapat dimakan (BDD), berdasarkan TKPI 2017.
Kandungan Giziper 100 g BDD
- Energi
- 324 kkal
- Protein
- 4,2 g
- Lemak
- 34,3 g
- Karbohidrat
- 5,6 g
- Serat
- 1,4 g
- Kalsium
- 12 mg
- Zat Besi
- 1,9 mg
- Vitamin A
- 0 mcg
- Vitamin C
- 2 mg
- Natrium
- 4 mg
Sumber: TKPI Kemenkes RI 2017 — nilai per 100 g bagian yang dapat dimakan.
Umur Simpan
| Kondisi Bahan | Penyimpanan | Umur Simpan |
|---|---|---|
| Mentah | Suhu ruang | 6 jam–12 jam |
| Mentah | Chiller (0–4 °C) | 1 hari–2 hari |
Yield & Penyusutan
- BDD (bagian dapat dimakan)
- 100%
Informasi Alergen
- kelapa · mengandung