Bumbu & RempahTKPI NR015
Cabai rawit, segar
Chili papper
Cabai rawit, segar mengandung 120 kkal energi, 4,7 g protein, 2,4 g lemak, dan 19,9 g karbohidrat per 100 g bagian yang dapat dimakan (BDD), berdasarkan TKPI 2017.
Kandungan Giziper 100 g BDD
- Energi
- 120 kkal
- Protein
- 4,7 g
- Lemak
- 2,4 g
- Karbohidrat
- 19,9 g
- Serat
- 15,2 g
- Kalsium
- 45 mg
- Zat Besi
- 2,5 mg
- Vitamin A
- 0 mcg
- Vitamin C
- 70 mg
- Natrium
- 34 mg
Sumber: TKPI Kemenkes RI 2017 — nilai per 100 g bagian yang dapat dimakan.
Umur Simpan
| Kondisi Bahan | Penyimpanan | Umur Simpan |
|---|---|---|
| Mentah | Suhu ruang | 3 hari–7 hari |
| Mentah | Chiller (0–4 °C) | 7 hari–14 hari |
Yield & Penyusutan
- BDD (bagian dapat dimakan)
- 90%
Lihat harga pasar Cabai rawit per kab/kota: