Olahan & Siap SajiTKPI BP072
Tepung Ubi Ungu
Tepung Ubi Ungu mengandung 354 kkal energi, 2,8 g protein, 0,6 g lemak, dan 84,4 g karbohidrat per 100 g bagian yang dapat dimakan (BDD), berdasarkan TKPI 2017.
Kandungan Giziper 100 g BDD
- Energi
- 354 kkal
- Protein
- 2,8 g
- Lemak
- 0,6 g
- Karbohidrat
- 84,4 g
- Serat
- 12,9 g
- Kalsium
- 89 mg
- Zat Besi
- 3,9 mg
- Vitamin A
- 0 mcg
- Vitamin C
- 0 mg
- Natrium
- 42 mg
Sumber: TKPI Kemenkes RI 2017 — nilai per 100 g bagian yang dapat dimakan.
Umur Simpan
| Kondisi Bahan | Penyimpanan | Umur Simpan |
|---|---|---|
| Mentah | Suhu ruang | 180 hari–365 hari |