Olahan & Siap SajiTKPI 705
Opor ayam
Chicken opor
Opor ayam mengandung 189 kkal energi, 14,5 g protein, 13 g lemak, dan 3,5 g karbohidrat per 100 g bagian yang dapat dimakan (BDD), berdasarkan TKPI 2017.
Kandungan Giziper 100 g BDD
- Energi
- 189 kkal
- Protein
- 14,5 g
- Lemak
- 13 g
- Karbohidrat
- 3,5 g
- Serat
- 0,4 g
- Kalsium
- 30 mg
- Zat Besi
- 1,3 mg
- Vitamin A
- 35 mcg
- Vitamin C
- 1 mg
- Natrium
- 320 mg
Sumber: TKPI Kemenkes RI 2017 — nilai per 100 g bagian yang dapat dimakan.
Umur Simpan
| Kondisi Bahan | Penyimpanan | Umur Simpan |
|---|---|---|
| Matang | Suhu ruang | 2 jam–4 jam |
| Matang | Chiller (0–4 °C) | 2 hari–3 hari |
| Matang | Freezer (−18 °C) | 60 hari–120 hari |