Lauk HewaniTKPI GP051
Udang kering, mentah
Udang kering, mentah mengandung 278 kkal energi, 62,6 g protein, 4,1 g lemak, dan 2,2 g karbohidrat per 100 g bagian yang dapat dimakan (BDD), berdasarkan TKPI 2017.
Kandungan Giziper 100 g BDD
- Energi
- 278 kkal
- Protein
- 62,6 g
- Lemak
- 4,1 g
- Karbohidrat
- 2,2 g
- Serat
- 0 g
- Kalsium
- 760 mg
- Zat Besi
- 5,2 mg
- Vitamin A
- 39 mcg
- Vitamin C
- 0 mg
- Natrium
- 540 mg
Sumber: TKPI Kemenkes RI 2017 — nilai per 100 g bagian yang dapat dimakan.
Umur Simpan
| Kondisi Bahan | Penyimpanan | Umur Simpan |
|---|---|---|
| Mentah | Suhu ruang | 60 hari–120 hari |
Yield & Penyusutan
- BDD (bagian dapat dimakan)
- 100%
Informasi Alergen
- seafood · mengandung
- sulfit · dapat mengandung