Lauk HewaniTKPI 102
Ayam kampung rebus
Boiled free-range chicken
Ayam kampung rebus mengandung 302 kkal energi, 21 g protein, 23,5 g lemak, dan 0 g karbohidrat per 100 g bagian yang dapat dimakan (BDD), berdasarkan TKPI 2017.
Kandungan Giziper 100 g BDD
- Energi
- 302 kkal
- Protein
- 21 g
- Lemak
- 23,5 g
- Karbohidrat
- 0 g
- Serat
- 0 g
- Kalsium
- 15 mg
- Zat Besi
- 1,2 mg
- Vitamin A
- 30 mcg
- Vitamin C
- 0 mg
- Natrium
- 75 mg
Sumber: TKPI Kemenkes RI 2017 — nilai per 100 g bagian yang dapat dimakan.
Umur Simpan
| Kondisi Bahan | Penyimpanan | Umur Simpan |
|---|---|---|
| Matang | Suhu ruang | 2 jam–4 jam |
| Matang | Chiller (0–4 °C) | 2 hari–3 hari |
| Matang | Freezer (−18 °C) | 60 hari–120 hari |
Lihat harga pasar Ayam kampung per kab/kota: