Lauk HewaniTKPI 109
Hati ayam goreng
Fried chicken liver
Hati ayam goreng mengandung 265 kkal energi, 23 g protein, 14 g lemak, dan 2 g karbohidrat per 100 g bagian yang dapat dimakan (BDD), berdasarkan TKPI 2017.
Kandungan Giziper 100 g BDD
- Energi
- 265 kkal
- Protein
- 23 g
- Lemak
- 14 g
- Karbohidrat
- 2 g
- Serat
- 0 g
- Kalsium
- 15 mg
- Zat Besi
- 9 mg
- Vitamin A
- 4.500 mcg
- Vitamin C
- 15 mg
- Natrium
- 120 mg
Sumber: TKPI Kemenkes RI 2017 — nilai per 100 g bagian yang dapat dimakan.
Umur Simpan
| Kondisi Bahan | Penyimpanan | Umur Simpan |
|---|---|---|
| Matang | Suhu ruang | 2 jam–4 jam |
| Matang | Chiller (0–4 °C) | 2 hari–3 hari |
| Matang | Freezer (−18 °C) | 60 hari–120 hari |