indonesiaSumatera Selatanikan-laut
≈3244 kkal · P 115.8g · L 131.3g · KH 401.3g (per recipe, TKPI estimate)
Sop Kuah Kuning Patin Segar & Sehat
MBG-eligible
Ingredients
- 5-6 potong ikan patin yg sudah dibersihkan
- secukupnya Air matang
- Haluskan:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- secukupnya Lada bubuk
- 4 buah cabe merah keriting iris serong
- 4 buah cabe rawit kecil utuh
- 1 buah tomat, potong dadu kecil
- 4 lbr daun jeruk
- 1 btg sereh geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 1-2 jeruk nipis/lemon
- 1 sdm madu
- Secukupnya garam
Instructions
- 1Cuci bersih ikan yg dengan garam dan perasan jeruk nipis. (sisihkan)--Masak air hingga mendidih, kemudian masukan ikan patin.
- 2Tunggu sebentar masukkan bumbu yg sudah dihaluskan, cabe, daun jeruk, lengkuas hingga matang--Kecilkan api masukkan perasan jeruk nipis/lemon, garam, dan sereh, biarkan sampai bumbu meresap--Terakhir masukkan potongan tomat, madu dan garam, cicip rasa.
- 3Sajikan hangat :)----
Source: cookpad-kaggle-14k · origin link