indonesiaSumatera Selatantelur

≈1786 kkal · P 99.7g · L 67.3g · KH 189g (per recipe, TKPI estimate)

Pindang telur

MBG-eligible

Pindang telur
Photo: Gunawan Kartapranata, CC BY-SA 3.0 · wikimedia-commons

Ingredients

  • 12 btr telur ayam negeri
  • 2 btng sereh
  • 3 lmbar daun salam
  • Kayu manis sekelingking
  • secukupnya Kecap manis
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Penyedap
  • Sedikit minyak goreng
  • Bahan yang dihaluskan :
  • 5 bawang merah
  • 7 bawang putih
  • Jahe sekuku org dewasa
  • 1 ruas lengkuas
  • 1/2 jari kelingking Kunyit

Instructions

  1. 1Cuci bersih telur..
  2. 2Rebus telur 20 menit.. air agak banyak karna akan dipakai juga untuk merebus bersama bumbu..--Setelah 20 menit masukkan bumbu halus..--Geprek telur yg masih utuh supaya bumbu meresap..--Masukan garam, kecap manis dan penyedap..--Beri sedikit minyak goreng agar terlihat menarik.. sedikit saja--Tutup panci.. diamkan sampai air menyusut..--Sajikan bersama sayur atau teman makan lainnya..--

Source: cookpad-kaggle-14k · origin link