indonesiaJawa
≈2773 kkal · P 137g · L 70g · KH 394.8g (per recipe, TKPI estimate)
Nasi Goreng Spesial
MBG-eligible
Ingredients
- 500 gram nasi putih (sebaiknya sisa semalam)
- 2 butir telur
- 150 gram ayam suwir sisa gorengan
- 100 gram udang kupas
- 6 butir bawang merah, iris tipis
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai rawit, iris
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 50 gram kol, iris tipis
Instructions
- 1Kocok lepas telur, sisihkan. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan cabai dan aduk rata.
- 2Masukkan ayam suwir dan udang, masak sampai udang berubah warna. Geser ke pinggir wajan, tuang telur, orak-arik sampai matang.
- 3Masukkan nasi, aduk rata di atas api besar. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica, aduk terus sampai nasi panas dan bumbu meresap.
- 4Masukkan kol dan daun bawang, aduk sebentar sampai layu. Koreksi rasa, angkat.
- 5Sajikan hangat, bisa dilengkapi telur ceplok, acar timun, dan kerupuk.
Source: hf-lorthgyu-indonesian · origin link