indonesiaSumatera Utaradaging
≈1251 kkal · P 19.2g · L 61.5g · KH 156.6g (per recipe, TKPI estimate)
Musacha/mosaga
MBG-eligible
Ingredients
- 250 gram daging kambing
- 1 buah terong ukuran kecil
- 1 buah kentang ukuran sedang
- 1 buah bawang bombay
- 1 siung bawang putih
- 5 sdm saus tomat
- 1 sdt lada bubuk
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 3 sdm mentega u/ menumis
- Minyak secukupnya u/ menggoreng
- secukupnya Air
Instructions
- 1Potong dadu daging kambing,sisihkan.
- 2Potong dadu kentang & terong.
- 3Cincang halus bawang bombay,sisihkan.
- 4Haluskan bawang putih.--Panaskan 2 sdm margarine,masukan daging kambing,tumis daging kambing hingga berubah warna,tunggu bberpa saat,matikan api.
- 5Panskan minyak goreng,goreng terong & kentang secara terpisah hingga berubah warna,angkat & tiriskan.--Panaskan 1 sdm mentega,tumis bawang bombay & bawang putih hingga tercium bau harum,masukan daging kambing,kentang & terong tadi.Masukan saus tomat,bumbui dgn lada,garam & gula,aduk rata & koreksi rasa.Tambahkan sedikit air,masak hingga daging matang & bumbu meresap,matikan api.Sajikan bersama roti.--NOTED: ~Jumlah lada & garam sesuaikan selera. ~Dapat dtambh dgn sdkt bumbu spaghethi botolan ~Dapat dimakn dgn nasi/roti gandum/prata/roti canai--
Source: cookpad-kaggle-14k · origin link