Musacha/mosaga

Name: Musacha/mosaga
Cuisine: indonesia
Ingredients: 250 gram daging kambing; 1 buah terong ukuran kecil; 1 buah kentang ukuran sedang; 1 buah bawang bombay; 1 siung bawang putih; 5 sdm saus tomat; 1 sdt lada bubuk; 2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 3 sdm mentega u/ menumis; Minyak secukupnya u/ menggoreng; secukupnya Air

Layak MBG

Bahan

250 gram daging kambing
1 buah terong ukuran kecil
1 buah kentang ukuran sedang
1 buah bawang bombay
1 siung bawang putih
5 sdm saus tomat
1 sdt lada bubuk
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
3 sdm mentega u/ menumis
Minyak secukupnya u/ menggoreng
secukupnya Air

Cara Membuat

1Potong dadu daging kambing,sisihkan.
2Potong dadu kentang & terong.
3Cincang halus bawang bombay,sisihkan.
4Haluskan bawang putih.--Panaskan 2 sdm margarine,masukan daging kambing,tumis daging kambing hingga berubah warna,tunggu bberpa saat,matikan api.
5Panskan minyak goreng,goreng terong & kentang secara terpisah hingga berubah warna,angkat & tiriskan.--Panaskan 1 sdm mentega,tumis bawang bombay & bawang putih hingga tercium bau harum,masukan daging kambing,kentang & terong tadi.Masukan saus tomat,bumbui dgn lada,garam & gula,aduk rata & koreksi rasa.Tambahkan sedikit air,masak hingga daging matang & bumbu meresap,matikan api.Sajikan bersama roti.--NOTED: ~Jumlah lada & garam sesuaikan selera. ~Dapat dtambh dgn sdkt bumbu spaghethi botolan ~Dapat dimakn dgn nasi/roti gandum/prata/roti canai--

Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal