indonesiaSulawesi Utaraikan-laut
≈4008 kkal · P 239.2g · L 172.3g · KH 360.3g (per recipe, TKPI estimate)
Kakap woku belanga manado
MBG-eligible
Ingredients
- 1 ekor ikan kakap merah
- 2 siung bawang putih
- 150 gr bawang merah
- Jahe
- Kunyit
- 5 butir kemiri
- 4 batang serai,memarkan
- 7 lembar daun jeruk
- 10 biji cabai merah
- 5 biji cabai rawit
- Tomat (sesuai selera)
- secukupnya Daun kemangi
- Asam jawa secukupnya (bisa diganti jeruk nipis)
- secukupnya Gula,garam
- secukupnya Air
Instructions
- 1Cuci ikan kakap sampai bersih,lumuri dengan perasan jeruk nipis agar tidak amis (biarkan 20 mnit)--Tumis bawang merah,putih sampai harum,serai,daun jeruk,cabai..--Haluskan bumbu : kunyit,kemiri--Lalu tumis bumbu halus diatas bersamaan dengan bawang merah,putih, cabai,serai,daun jeruk,cabai lalu tuangkan air secukupnya dan masukan ikan kakap masak selama 20 menit beserta daun kemangi--Beri garam gula secukupnya dan masukan jahe dan tomat di akhir penyajian agar tomat tidak hancur--Selesai,sajikan selagi hangat 😊--
Source: cookpad-kaggle-14k · origin link