indonesiaSumateratelur
≈8743 kkal · P 271g · L 492.4g · KH 824.6g (per recipe, TKPI estimate)
Gulai ayam telor
MBG-eligible
Ingredients
- 1 kg ayam, saya paha semua
- 12 telur ayam
- 0.5 kg santan kental
- 1 gelas air kelapa
- 1 l air
- 6 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 1 ruas jahe
- 2 ruas lengkuas
- 2 sdm cabe merah giling
- 1 sdt kunyit bubuk
- 2 lembar daun jeruk purut
- 1 lembar daun kunyit
- 2 buah sereh
- 0.5 sdt merica putih
- Secukupnya merica hitam
- Secukupnya garam
- 3 buah kemiri
Instructions
- 1Giling bawang merah, putih, jahe dan lengkuas, cabe merah giling, kemiri sampai halus (blender).--Masak santan, air kelapa dan bumbu halus, tambahkan merica putih dan hitam, garam dan daun2 an.
- 2Masak sampai mendidih.--Saat sudah mendidih merata tambahkan ayam.
- 3Masak 15 menit.
- 4Tambah kan telor rebus.. masak kembali sampai gulai mendidih rata.--
Source: cookpad-kaggle-14k · origin link