NNutriGo
ID
indonesianullunggas

≈278 kkal · P 9.2g · L 6g · KH 46.7g (per recipe, TKPI estimate)

Chicken Fajita (easy)

MBG-eligible

Chicken Fajita (easy)
Photo: Wikimedia Commons contributor, CC BY-SA 2.0 fr · wikimedia-commons

Ingredients

  • 2 fillet dada ayam
  • 1/4 bawang bombay (iris tipis memanjang)
  • 1/2 buah paprika merah (iris tipis memanjang)
  • 1 bonggol brokoli kecil
  • 1 sdt olive oil/minyak goreng
  • Bahan marinasi:
  • 1 sdm air perasan lemon/jeruk nipis
  • 2 siung bawang putih (haluskan)
  • secukupnya Garam & merica
  • 1/4 sdt Jinten bubuk
  • secukupnya paprika/smoked paprika bubuk (jika ada)

Instructions

  1. 1Iris dada ayam memanjang dengan ketebalan 1-2cm.
  2. 2Balur ayam dengan bahan marinasi.
  3. 3Diamkan min.
  4. 415-30 menit agar bumbu menyerap.--Rebus brokoli dalam air mendidih.
  5. 5Angkat, siram dengan air dingin agar proses pematangan terhenti & brokoli tetap renyah, tiriskan.
  6. 6Sisihkan--Panaskan 1 sdt minyak di wajan teflon.
  7. 7Boleh tumis sisa bawang putih dengan bombay dan paprika.
  8. 8Sisihkan--Panggang ayam di wajan teflon.
  9. 9Setelah kedua sisi matang, campurkan paprika, bombay, brokoli.
  10. 10Aduk-aduk hingga bumbu merata.
  11. 11Koreksi rasa (jika perlu)--

Source: cookpad-kaggle-14k · origin link