indonesianullunggas
≈278 kkal · P 9.2g · L 6g · KH 46.7g (per resep, estimasi TKPI)
Chicken Fajita (easy)
Layak MBG
Bahan
- 2 fillet dada ayam
- 1/4 bawang bombay (iris tipis memanjang)
- 1/2 buah paprika merah (iris tipis memanjang)
- 1 bonggol brokoli kecil
- 1 sdt olive oil/minyak goreng
- Bahan marinasi:
- 1 sdm air perasan lemon/jeruk nipis
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- secukupnya Garam & merica
- 1/4 sdt Jinten bubuk
- secukupnya paprika/smoked paprika bubuk (jika ada)
Cara Membuat
- 1Iris dada ayam memanjang dengan ketebalan 1-2cm.
- 2Balur ayam dengan bahan marinasi.
- 3Diamkan min.
- 415-30 menit agar bumbu menyerap.--Rebus brokoli dalam air mendidih.
- 5Angkat, siram dengan air dingin agar proses pematangan terhenti & brokoli tetap renyah, tiriskan.
- 6Sisihkan--Panaskan 1 sdt minyak di wajan teflon.
- 7Boleh tumis sisa bawang putih dengan bombay dan paprika.
- 8Sisihkan--Panggang ayam di wajan teflon.
- 9Setelah kedua sisi matang, campurkan paprika, bombay, brokoli.
- 10Aduk-aduk hingga bumbu merata.
- 11Koreksi rasa (jika perlu)--
Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal