indonesiaJawa Tengahnabati
≈567 kkal · P 40.7g · L 25g · KH 49g (per recipe, TKPI estimate)
Bejek tahu / tahu bubuk
MBG-eligible
Ingredients
- 4 buah tahu kuning
- 1/2 keping gula merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah cabe merah (buang biji, potong sesuai selera)
- 1 buah bawang bombay (potong dadu)
- 1 buah cabe ijo (buang biji, potong sesuai selera)
- 1 butir telur ayam(kocok lepas)
- Sejumput gula,garam,penyedap
Instructions
- 1Cuci bersih tahu, sisihkan.
- 2Siapkan cobek, lalu haluskan bawang putih dan gula merah, kemudian tumbuk kasar tahu, aduk rata.
- 3Sisihkan--Panaskan minyak kemudian tumis bawang bombay hingga harum, kemudian masukkan tahu tadi, aduk rata hibgga kadar air sedikit berkurang.--Masukkan telur, aduk rata hingga matang, masukkan cabe ijo, cabe merah, gatam, gula, penyedap.
- 4Koreksi rasa, sajikan--
Source: cookpad-kaggle-14k · origin link