indonesiaJawa Tengahnabati
≈3304 kkal · P 47.8g · L 123.1g · KH 528.5g (per recipe, TKPI estimate)
Bacem Tempe*n*Tahu (air kelapa)🌴
MBG-eligible
Ingredients
- 1 papan tempe
- 1 bgks tahu (isi 10 kotak)
- Bumbu:
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 sdm ketumbar
- 1 biji kemiri
- 1 sdt lada/merica bubuk
- 2 keping gula merah iris"
- Secukupnya kecap manis
- 1 ruas lengkuas digeprek
- 4 lembar daun salam
- 600 ml Air kelapa (boleh ditambah)
- Penyedap roy*o ayam
- Secukupnya garam halus
Instructions
- 1Potong" tempe sebesar kotak korek api/sesuai selera..--Haluskan bumbu (bawang putih+bawang merah+ketumbar+kemiri)--Rebus air kelapa,masukkan lengkuas geprek+daun salam..lalu masukkan bumbu yg dihaluskan+lada bubuk..sampe mendidih..--Lanjut masukkan tempe+tahu..--Tambahkan gula merah iris+kecap manis+penyedap+garam halus..aduk" perlahan..test rasa,,rebus sampe air nyusut,setting api sedeng cenderung kecil,,biar bumbu lbh meresap..--Setelah air nyusut,matikan kompor..dikonsumsi sesuai selera yaa..boleh dikonsumsi lgsg..tp klo saya digoreng bentar..😋😋,,malah sama pak suami dicemilin kayak cemilan😆😆--
Source: cookpad-kaggle-14k · origin link