indonesiaJawa Tengahunggas
≈2195 kkal · P 58.7g · L 155.7g · KH 145.4g (per recipe, TKPI estimate)
Ayam Ungkep Mudah
MBG-eligible
Ingredients
- 6 bh sayap ayam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 gagang sereh
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas (geprek)
- Bumbu halus :
- 4 bh bawang merah
- 1 bh bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 3 cm kunyit
- 1 gagang putih sereh
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula
- secukupnya Minyak
Instructions
- 1Bilas hingga bersih daging ayam kemudian rendam menggunakan jeruk nipis diamkan selama 15-30 menit--Iris semua bumbu halus untuk memudah kan di uleg--Uleg semua bumbu halus tambahkan garam, gula dan penyedap rasa lain nya kemudian di tumis sampai mengeluarkan aroma harum--Setelah itu masukan daging ayam, daun jeruk, daun salam, lengkuas, gagang sereh dan ratakan bumbunya diamkan beberapa saat--Setelah merata tuangkan segelas air / secukupnya kemudian tutup hingga bumbu nya meresap dan air nya kering--Selesaaai, masukan ke dalam wadah masukan ke dalam kulkas, kalau mau di goreng tinggal ambil deeh 😉--
Source: cookpad-kaggle-14k · origin link