indonesiaSulawesi Utaraunggas
≈1100 kkal · P 43.1g · L 24.7g · KH 184.2g (per recipe, TKPI estimate)
Ayam rica - rica
MBG-eligible
Ingredients
- 4 sayap ayam
- 3 bawang merah
- 5 cabe merah
- 1 kunyit
- 6 cabe rawit
- 2 bawang putih
- 1 royco ayam
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- Sedikit merica bubuk
- Serai
- 3 lembar daun salam
- Kecap manis
- Air secukupnya aja ya
- Hiasan :
- Tomat
- Selada kriting
- Mentimun
- Daun kemangi
Instructions
- 1Rebus ayam yang sudah di cuci bersih dengan garam,royco,kunyit,rebus hingga matang & dan tiriskan (kaldu ayamnya bisa dipakai) / ayam yang sudah di bacem--Goreng ayam jangan terlalu kering--Ulek bumbu halus--Tumis bumbu halus sampai matang,lalu beri serai dan daun salam--Setelah itu masukkan ayam, tambahkan air kaldu secukupnya, gula pasir, garam, merica bubuk,kecap manis (aduk rata & cicipi rasanya)--Dan ayam rica2 siap dihidangkan (jangan lupa pakai hiasan)--
Source: cookpad-kaggle-14k · origin link