indonesiaJawa Baratunggas
≈990 kkal · P 41.5g · L 24g · KH 150g (per recipe, TKPI estimate)
Ayam goreng bumbu kuning ala fe' #bandung_recooksarikimdonghwa
MBG-eligible
Ingredients
- 1/2 kg ayam cuci bersih
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit bakar kupas
- 1 sendok makan ketumbar bubuk
- 1 lembar daun salam
- 1 sendok teh garam
- 1 gelas air
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam
Instructions
- 1Ulek halus semua bumbu lalu tumis dengan sedikit minyak & daun salam diremas hingga harum.--Masukkan ayam aduk-aduk lalu beri air.
- 2Ungkep dengan api kecil hingga air hampir habis & bumbu meresap.
- 3Koreksi rasa.--Jika air sudah tinggal sedikit, matikan api.
- 4Angkat & dinginkan.
- 5Siap digoreng.--Goreng ayam hingga matang.--Siap disajikan dengan sambel lalap.--
Source: cookpad-kaggle-14k · origin link