NNutriGo
EN
indonesiaJawa Baratunggas

≈990 kkal · P 41.5g · L 24g · KH 150g (per resep, estimasi TKPI)

Ayam goreng bumbu kuning ala fe' #bandung_recooksarikimdonghwa

Layak MBG

Ayam goreng bumbu kuning ala fe' #bandung_recooksarikimdonghwa
Foto: Wikimedia Commons contributor, CC BY-SA 2.0 fr · wikimedia-commons

Bahan

  • 1/2 kg ayam cuci bersih
  • 3 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit bakar kupas
  • 1 sendok makan ketumbar bubuk
  • 1 lembar daun salam
  • 1 sendok teh garam
  • 1 gelas air
  • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ayam

Cara Membuat

  1. 1Ulek halus semua bumbu lalu tumis dengan sedikit minyak & daun salam diremas hingga harum.--Masukkan ayam aduk-aduk lalu beri air.
  2. 2Ungkep dengan api kecil hingga air hampir habis & bumbu meresap.
  3. 3Koreksi rasa.--Jika air sudah tinggal sedikit, matikan api.
  4. 4Angkat & dinginkan.
  5. 5Siap digoreng.--Goreng ayam hingga matang.--Siap disajikan dengan sambel lalap.--

Sumber: cookpad-kaggle-14k · tautan asal