indonesiaSulawesi Utaraunggas
≈1584 kkal · P 47.9g · L 31.3g · KH 283.2g (per recipe, TKPI estimate)
Ayam bumbu woku ala vietta ranie
MBG-eligible
Ingredients
- 1/2 ekor ayam atau 1/2 kg tuna
- bumbu halus :
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 2 cm jahe
- 2 buah cabe kriting (sesuai selera)
- bumbu utuh :
- 4 lembar daun salam
- 1 batang sereh
- 4 lembaar daun jeruk
- bumbu tambahan :
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt gula
- 1 batang daun bawang iris miring
- 1 buah tomat iris dadu
- secukupnya bawang goreng
- secukupnya kemangi
Instructions
- 1Potong2 ayam sesuai selera.--Tumis bumbu halus sampai wangi. masukkan daun salam, daun jeruk, sereh--Masukkan ayam. tambahkan air 500 ml, ungkep ayam sampai empuk--Kalo ayam sudah empuk, masukkan garam, gula. test rasa--Biarkan sampai bumbu menyerap ke dalam ayam--Setelah air menyusut.. maskkan tomat, daun bawang, kemangi, bawang goreng. aduk2 rata sebentar. angkat dan siap dhidangkan--Wenak dimakan pake nasi anget..--
Source: cookpad-kaggle-14k · origin link