NNutriGo
ID
indonesiaJawa Timur

≈2106 kkal · P 48.6g · L 68.3g · KH 323.3g (per recipe, TKPI estimate)

64. Sambal Goreng Kentang Udang

MBG-eligible

64. Sambal Goreng Kentang Udang
Photo: Bajinra, CC0 · wikimedia-commons

Ingredients

  • 4 bh kentang, potong dadu lalu goreng
  • Secukupnya udang yg sudah di goreng
  • Secukupnya buncis, potong2
  • 2 lbr daun salam
  • 2 lbr daun jeruk
  • 1 btg serai, geprek bagian putihnya
  • 1 ruas jari, lengkuas geprek
  • Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
  • Bumbu Halus :
  • 6 bh Cabai Merah
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 btr kemiri, sangrai
  • Minyak untuk menumis

Instructions

  1. 1Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum masukkan lengkuas daun salam, daun jeruk dan serai. Masukkan buncis aduk.
  2. 2Tambahkan kentang dan udang yg sudah digoreng lalu aduk rata tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Cicipi, tes rasa. Jika sudah pas siap untuk disajikan.
  3. 3Selamat mencoba😀

Source: hf-sultann-id-recipe