Padi-padian & SerealiaTKPI 002
Nasi merah
Cooked red rice
Nasi merah mengandung 149 kkal energi, 2,8 g protein, 0,4 g lemak, dan 32,5 g karbohidrat per 100 g bagian yang dapat dimakan (BDD), berdasarkan TKPI 2017.
Kandungan Giziper 100 g BDD
- Energi
- 149 kkal
- Protein
- 2,8 g
- Lemak
- 0,4 g
- Karbohidrat
- 32,5 g
- Serat
- 0,4 g
- Kalsium
- 6 mg
- Zat Besi
- 0,5 mg
- Vitamin A
- 0 mcg
- Vitamin C
- 0 mg
- Natrium
- 2 mg
Sumber: TKPI Kemenkes RI 2017 — nilai per 100 g bagian yang dapat dimakan.
Umur Simpan
| Kondisi Bahan | Penyimpanan | Umur Simpan |
|---|---|---|
| Matang | Suhu ruang | 2 jam–4 jam |
| Matang | Chiller (0–4 °C) | 1 hari–2 hari |