Padi-padian & SerealiaTKPI AP006
Bihun, mentah
Bihun, mentah mengandung 348 kkal energi, 4,7 g protein, 0,1 g lemak, dan 82,1 g karbohidrat per 100 g bagian yang dapat dimakan (BDD), berdasarkan TKPI 2017.
Kandungan Giziper 100 g BDD
- Energi
- 348 kkal
- Protein
- 4,7 g
- Lemak
- 0,1 g
- Karbohidrat
- 82,1 g
- Serat
- 1,2 g
- Kalsium
- 6 mg
- Zat Besi
- 1,8 mg
- Vitamin A
- 0 mcg
- Vitamin C
- 0 mg
- Natrium
- 12 mg
Sumber: TKPI Kemenkes RI 2017 — nilai per 100 g bagian yang dapat dimakan.
Umur Simpan
| Kondisi Bahan | Penyimpanan | Umur Simpan |
|---|---|---|
| Mentah | Suhu ruang | 180 hari–365 hari |
Yield & Penyusutan
- Direbus
- 240%