Lauk HewaniTKPI FR011
Babi, hati, segar
Liver, pork, fresh
Babi, hati, segar mengandung 129 kkal energi, 19,7 g protein, 4,8 g lemak, dan 1,7 g karbohidrat per 100 g bagian yang dapat dimakan (BDD), berdasarkan TKPI 2017.
Kandungan Giziper 100 g BDD
- Energi
- 129 kkal
- Protein
- 19,7 g
- Lemak
- 4,8 g
- Karbohidrat
- 1,7 g
- Serat
- 0 g
- Kalsium
- 10 mg
- Zat Besi
- 18 mg
- Vitamin A
- 4,3 mcg
- Vitamin C
- 23 mg
- Natrium
- 110 mg
Sumber: TKPI Kemenkes RI 2017 — nilai per 100 g bagian yang dapat dimakan.
Umur Simpan
| Kondisi Bahan | Penyimpanan | Umur Simpan |
|---|---|---|
| Mentah | Chiller (0–4 °C) | 1 hari–1 hari |