indonesiaSumatera Selatanikan-laut
≈1076 kkal · P 49.8g · L 20.2g · KH 174.3g (per recipe, TKPI estimate)
Tongkol suir pedas
MBG-eligible
Ingredients
- 2 mika ikan tongkol
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang putih
- 7 buah cabe rawit besar
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 2 lembar daun jeruk
- Secukupnya gula
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu bubuk
Instructions
- 1Pertama goreng ikan tongkol, kemudian suir sisihkan--Haluskan bawang merah bawang putih, cabe rawit kecuali jahe dan daun jeruk--Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga berubah warna masukkan jahe dan daun jeruk.--Masukkan bumbu garam, gula, kaldu bubuk, koreksi rasa--Terakhir masukkan ikan tongkol yg telah disuir, tumis hingga agak kering.
- 2Siap sajikan--Ikan tongkol boleh tidak digoreng terlebih dahulu sebelum disuir, karna setelah matang tekstur agak keras..
- 3Happy cooking 😊--
Source: cookpad-kaggle-14k · origin link