STMJ

Name: STMJ
Cuisine: indonesia
Ingredients: 500 ml susu sapi segar; 2 butir telur ayam kampung; 4 sdm madu asli; 2 ruas jahe (sekitar 80 gram), bakar dan memarkan; 2 sdm gula aren, sisir halus (opsional); 1/4 sdt garam; 300 ml air

MBG-eligible

Ingredients

500 ml susu sapi segar
2 butir telur ayam kampung
4 sdm madu asli
2 ruas jahe (sekitar 80 gram), bakar dan memarkan
2 sdm gula aren, sisir halus (opsional)
1/4 sdt garam
300 ml air

Instructions

1Bakar jahe di atas api kompor sampai harum, lalu memarkan.
2Rebus air sampai mendidih, masukkan jahe, kecilkan api, rebus 10 menit hingga air berkurang dan beraroma.
3Masukkan susu segar ke dalam rebusan jahe, panaskan dengan api kecil sambil diaduk, jangan sampai mendidih.
4Kocok telur dan madu dalam mangkuk sampai sedikit berbusa.
5Tuang susu jahe panas sedikit demi sedikit ke dalam kocokan telur sambil diaduk cepat agar telur matang lembut dan tidak menggumpal.
6Tambahkan gula aren dan garam, aduk rata, angkat.
7Sajikan hangat.

Source: hf-lorthgyu-indonesian · origin link