Sekoteng

Name: Sekoteng
Cuisine: indonesia
Ingredients: 300 gram jahe, memarkan; 2 liter air; 150 gram gula aren, sisir; 2 lembar daun pandan, ikat simpul; 150 gram sagu mutiara, rebus hingga bening, tiriskan; 150 gram pacar cina/cincau hitam, potong dadu; 4 lembar roti tawar, potong dadu; 100 gram kacang tanah goreng

MBG-eligible

Ingredients

300 gram jahe, memarkan
2 liter air
150 gram gula aren, sisir
2 lembar daun pandan, ikat simpul
150 gram sagu mutiara, rebus hingga bening, tiriskan
150 gram pacar cina/cincau hitam, potong dadu
4 lembar roti tawar, potong dadu
100 gram kacang tanah goreng

Instructions

1Didihkan air bersama jahe, gula aren, dan daun pandan sampai gula larut dan air harum jahe, sekitar 15 menit. Angkat lalu saring.
2Siapkan gelas saji, isi dengan sagu mutiara, pacar cina, roti tawar, dan kacang tanah goreng.
3Tuangi air jahe gula selagi panas ke dalam gelas.
4Aduk perlahan lalu tunggu sebentar sampai roti menyerap kuah. Sajikan hangat.

Source: hf-lorthgyu-indonesian · origin link