indonesiaSumatera
≈3749 kkal · P 146.8g · L 69.9g · KH 635.7g (per recipe, TKPI estimate)
Sambal Tuktuk
MBG-eligible
Ingredients
- 25 buah cabai rawit merah
- 10 butir andaliman
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 buah tomat merah kecil
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 5 sdm minyak goreng panas
Instructions
- 1Sangrai andaliman sebentar di api kecil sampai harum, angkat.
- 2Ulek cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, garam, dan gula sampai halus.
- 3Masukkan andaliman sangrai, ulek kasar tercampur rata.
- 4Siram sambal dengan minyak goreng panas sambil terus diaduk sampai bumbu layu dan harum.
- 5Sajikan sebagai pelengkap lauk.
Source: hf-lorthgyu-indonesian · origin link