Sambal Bawang Putih

Name: Sambal Bawang Putih
Cuisine: indonesia
Ingredients: 15 butir cabai rawit merah; 10 siung bawang putih; 1 sendok teh garam; 1/2 sendok teh gula pasir; 6 sendok makan minyak goreng; 1 buah jeruk limau, ambil airnya

MBG-eligible

Ingredients

15 butir cabai rawit merah
10 siung bawang putih
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
6 sendok makan minyak goreng
1 buah jeruk limau, ambil airnya

Instructions

1Kupas bawang putih dan cuci cabai rawit sampai bersih.
2Goreng bawang putih utuh dengan 3 sendok makan minyak panas sampai kekuningan dan harum, angkat, tiriskan.
3Ulek cabai rawit bersama garam dan gula pasir sampai agak halus, lalu masukkan bawang putih goreng dan ulek kasar.
4Panaskan sisa minyak goreng sampai benar-benar panas, tuang ke atas sambal sambil diaduk rata.
5Tambahkan air jeruk limau, aduk sebentar, dan sajikan sebagai pendamping lauk.

Source: hf-lorthgyu-indonesian · origin link