indonesiaSumatera Selatanikan-laut
≈2892 kkal · P 219.8g · L 92.7g · KH 301.8g (per recipe, TKPI estimate)
Pindang Patin Bumbu Iris
MBG-eligible
Ingredients
- 1 kg Ikan patin
- 1 ikat daun kemangi
- 1 buah tomat
- 5 cabe merah besar
- 15 cabe rawit (optional)
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas laos
- 1 ruas kunyit
- 1 batang serai
- 3 lembar daun salam
- Merica bubuk
- Garam
- 1/2 sdm gula pasir
- Penyedap masakan
- Air
Instructions
- 1Iris cabe merah, bawang merah, bawang putih, jahe, laos, kunyit, serai (keprak).--Panaskan air.
- 2Masukkan semua irisan, daun salam, merica bubuk, tomat, garam, gula pasir, dan penyedap masakan.
- 3Aduk-aduk.
- 4Kontrol rasa.--Tunggu hingga mendidih.
- 5Masukkan ikan ke dalam panci yang berisi bumbu tadi.
- 6Aduk-aduk ringan, kontrol lagi rasa.
- 7Tunggu hingga mendidih dan ikan matang.--Siap disajikan.--
Source: cookpad-kaggle-14k · origin link