Pempek Ikan Tenggiri

Instructions

1. 1Air dan garam aduk rata,sisihkan.
2. 2Mixer ikan ditambah larutan air garam sedikit demi sedikit sambil terus dimixer.--Kalo sudah rata masukkan sagu sedikit demi sedikit,aduk asal rata dengan spatula kayu.
3. 3Jika ikan sudah dikasih sagu,jangan terlalu banyak aduk,nanti pempeknya keras.--Balur tangan dan talenan dengan sagu agar tidak lengket.
4. 4Ambil sedikit adonan tabur sagu sampai bisa dibentuk lalu bulatkan dan bentuk pempek memanjang.
5. 5Jika membuat pempek telur tinggal di isi dengan kocokan telur lalu tutup rapat atas adonan agar telur tidak bocor keluar.
6. 6Langsung rebus pempek di air mendidih.
7. 7Tunggu sampai pempek mengapung dan sedikit mekar baru angkat dan tiriskan.
8. 8Mau langsung dimakan gini aj tanpa digoreng juga enak kok,sesuai selera saja.--Goreng dengan minyak panas dan banyak.
9. 9Goreng sampai matang lalu angkat dan tiriskan--Mantappp nikmatnyaa.
10. 101kg jadinya banyak bangettt kayak di foto.
11. 11Ini juga udah aku comotin beberapa pcs begitu slesai direbus.
12. 12Ada kali 10-12 bh pempek yg aku makan bgitu selesai direbusss.
13. 13Lembuttt...Jadi hasillnyaaa banyakkkkkk ya--