Nugget Daging Sapi

Name: Nugget Daging Sapi
Cuisine: indonesia
Ingredients: Bahan nugget:; 300 gr daging sapi giling; 75 gr tepung roti halus; 75 ml susu cair; 3 butir telur ukuran kecil; 1/2 buah bawang bombay, cincang halus, tumis sebentar; 2 siung bawang putih, haluskan; 2 sdt kaldu bubuk rasa sapi atau garam sesuai selera; 1/2 sdt merica bubuk; 1/8 sdt pala bubuk; 3/4 sdt gula pasir; Bahan pelapis:; Secukupnya telur, kocok lepas; Secukupnya terigu protein sedang; Secukupnya tepung panir warna orange

MBG-eligible

Ingredients

Bahan nugget:
300 gr daging sapi giling
75 gr tepung roti halus
75 ml susu cair
3 butir telur ukuran kecil
1/2 buah bawang bombay, cincang halus, tumis sebentar
2 siung bawang putih, haluskan
2 sdt kaldu bubuk rasa sapi atau garam sesuai selera
1/2 sdt merica bubuk
1/8 sdt pala bubuk
3/4 sdt gula pasir
Bahan pelapis:
Secukupnya telur, kocok lepas
Secukupnya terigu protein sedang
Secukupnya tepung panir warna orange

Instructions

1Campur semua bahan nugget, aduk rata.
2Koreksi rasa, caranya goreng sedikit adonan.--Tuang di loyang yang sudah dioles minyak dan dilapisi plastik.--Kukus sampai matang dan set (sekitar 30 menit).
3Angkat, dinginkan.--Potong-potong sesuai selera, gulingkan ke terigu, celup ke kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung panir sambil ditekan-tekan agar menempel.
4Masukkan ke kulkas supaya lebih set (sekitar 30 menit).--Goreng sampai matang atau bisa juga dijadikan stok di freezer.--Nugget daging sapi siap disajikan.--

Source: cookpad-kaggle-14k · origin link