indonesiaDKI Jakartadaging
≈2000 kkal · P 53.9g · L 147.9g · KH 113.4g (per recipe, TKPI estimate)
Mie Tek-Tek Goreng Kambing
MBG-eligible
Ingredients
- 1 papan mie telor: rebus 1/2 matang
- 2 Telur ayam
- Bahan A, haluskan:
- 2 Kemiri
- 1 sdt merica bubuk
- secukupnya Garam dan bumbu masak
- 3 Bawang putih
- 3 Bawang merah
- secukupnya Cabe
- Bahan B, iris tipis
- 1 Bawang putih
- 1 bawang merah
- secukupnya Cabe
- Bahan C:
- 3 sdm Minyak sayur
- secukupnya Air
- secukupnya Kecap manis
- Sayuran untuk topping
- 4 tusuk Sate kambing
Instructions
- 1Tumis bahan B sampai harum.
- 2Kemudian masukkan bahan A.
- 3Aduk rata sampai harum.
- 4Tambahkan air 100 ml.
- 5Setelah mendidih masukkan telor.
- 6Diamkam sampai telor 1/2 matang lalu aduk sampai hancur dan air berkurang.--Masukkan mie.
- 7Aduk rata dan beri kecap juga sate kambing serta sayuran yang sudah dipotong.
- 8Aduk rata lalu biarkan airnya habis.
- 9Koreksi rasa.--Sajikan selagi panas dengan taburan bawang goreng dan kerupuk.--Tips: usahan mie jangan sampai terlalu lembek.--
Source: cookpad-kaggle-14k · origin link