indonesiaDI Yogyakartanabati

≈5049 kkal · P 161.4g · L 373.7g · KH 273.5g (per recipe, TKPI estimate)

Lodeh krecek tahu tempe

MBG-eligible

Lodeh krecek tahu tempe
Photo: K.Sreeram Wiki, CC0 · wikimedia-commons

Ingredients

  • 1 plastik krecek (sekitar 250gr)
  • 1 papan tempe
  • 5 buah tahu matang
  • 3 lonjor pete
  • 200 ml santan instant
  • Secukupnya air
  • Seruas laos(sekitar 2cm geprek)
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sdt gula pasir
  • Secukupnya penyedap
  • Bumbu halus:
  • 3 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 10 buah cabe rawit merah/ cabe gendut
  • 2 cm kunyit
  • 4 buah kemiri sangrai
  • 1 sdt garam

Instructions

  1. 1Potong dadu tempe dan tahu, juga krecek lalu sisihkan iris jadi 2 pete lalu cuci bersih--Haluskan semua bumbu halus lalu tumis tambahkan laos dan daun salam tumis sampai harum--Masukkan pete lalu krecek biarkan sampai sedikit asat lalu masukkan tempe tahu beri air lalu santan kara--Tambahkan gula dan penyedap aduk rata tunggu mendidih smbil diaduk bentar2 jangan sampe santan pecah--Test rasa matikan kompor jika sudah benar2 matang/ mendidih--

Source: cookpad-kaggle-14k · origin link