indonesiaSulawesi Utaraikan-laut
≈922 kkal · P 40.5g · L 13.6g · KH 161.5g (per recipe, TKPI estimate)
Ikan cakalang pedas
MBG-eligible
Ingredients
- 1 ikan cakalang besar
- Kemangi
- Bahan tumbuk:
- 10 Cabe rawit
- 3 Cabe merah
- 2 Bawang putih
- 3 Bawang merah
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Gula
- Secukupnya penyedap
- Secukupnya kepacap
- Bahan geprek:
- Serai
- Lengkuas
- Kunyit
- Jahe
Instructions
- 1Cuci ikan sampai bersih, potong2 sesuai selera lalu lumuri jeruk nipis agar tidak amis, lalu goreng--Haluskan bahan tumbuk, setelah halus tumis jangan lupa masukkan bahan geprek, tunggu sampai keluar aroma sedap, tuangkan air sesuai serela, tunggu sampai mendidih lalu masukkan ikan.--Masak sampai bumbu meresap--Siap disajikan, berikan kemangi sebagai penyedap--
Source: cookpad-kaggle-14k · origin link