Es Campur

Name: Es Campur
Cuisine: indonesia
Ingredients: 200 gram es batu serut; 1 butir kelapa muda, keruk dagingnya; 100 gram nangka, potong kecil; 1 buah alpukat, keruk; 100 gram cincau hitam, potong kotak; 100 gram tape singkong, potong kotak; 50 gram sagu mutiara, rebus hingga bening; 100 ml sirup merah; 5 sendok makan susu kental manis putih; 2 lembar daun pandan; 1 liter air; secukupnya garam

MBG-eligible

Ingredients

200 gram es batu serut
1 butir kelapa muda, keruk dagingnya
100 gram nangka, potong kecil
1 buah alpukat, keruk
100 gram cincau hitam, potong kotak
100 gram tape singkong, potong kotak
50 gram sagu mutiara, rebus hingga bening
100 ml sirup merah
5 sendok makan susu kental manis putih
2 lembar daun pandan
1 liter air
secukupnya garam

Instructions

1Rebus air dengan daun pandan dan sedikit garam, masukkan sagu mutiara, masak dengan api kecil sambil diaduk sampai matang bening. Angkat, tiriskan, dinginkan.
2Siapkan gelas saji besar, masukkan kelapa muda, nangka, alpukat, cincau, tape singkong, dan sagu mutiara secara berurutan.
3Tambahkan es batu serut sampai hampir penuh.
4Tuang sirup merah dan susu kental manis sesuai selera di atasnya.
5Aduk sebentar agar merata, sajikan segera selagi dingin.

Source: hf-lorthgyu-indonesian · origin link