Cah Sapi Kuah Saus Tiram

Instructions

1. 1Cuci bersih daging, potong tipis tipis halus miring / serong berlawanan dengan urat dagingnya, agar hasilnya lebih empuk.--Keprak bawang Putih dengan Pangkal pisau, kemudian rajang halus bersama Bawang merah.--Belah menjadi dua cabe hijau, keluarkan isi biji bijinya kemudian rajang halus seperti lidi kecil.--Siapkan wajan, beri sedikit minyak goreng.
2. 2Tumis Bawang hingga harum [Sebenernya kalau ada Bawang bombay lebih disarankan ya], kemudian masukan masukan cabe Hijau.
3. 3Disini saya menambahkan sepotong Cabai rawit agar lebih terasa pedas.--Masukan Daging yg sudah di Slice, aduk aduk hingga meresap sebentar dengan bumbu bawang, hingga tampak berubah warnanya segera tuangkan kira kira 2 gelas air [usahakan air merendam semua daging].
4. 4Aduk dan diamkan.--Masukkan penyedap rasa secukupnya dan Lada bubuk.
5. 5Aduk dan diamkan rebusan daging hingga Daging empuk dan kuah air asap.--Bila daging sudah empuk dan aroma khas nya tercium, tambahkan Saori saus tiram dan 2 sdm Kecap manis.
6. 6Aduk, beri sedikit garam dan gula sesuai selera.--Cah Sapi Kuah Saos Tiram siap disajikan bersama nasi putih panas panas.
7. 7Selamat mencoba. ^^--