indonesiaDKI Jakartadaging
≈2046 kkal · P 64.5g · L 84.9g · KH 256g (per recipe, TKPI estimate)
Beef Macaroni Schotel Panggang
MBG-eligible
Ingredients
- Bahan-bahan :
- 175 gram macaroni elbow
- 150 gram beef/daging giling
- 100 gram smoke beef (*bisa diskip)
- 100 gram cheddar cheese, parut atau potong dadu
- 500 cc susu cair full cream
- 5 butir telur kocok lepas
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm Butter Orchid, lelehkan
- Bumbu :
- 1 buah bawang Bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, geprek dan cincang halus
- 2 blok Maggie kaldu sapi
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt Bubuk Merica
- 1/2 sdt Bubuk Pala (bisa diskip)
- 1 sdm Oregano kering
- 1 sdt Basil kering (atau daun kemangi)
- 1 sdm Margarine untuk menumis
- Topping:
- 100 gram keju mozarella (bisa diskip)
- 100 gram keju parut
Instructions
- 1Didihkan air dalam panci dan tambahkan sedikit minyak sayur.
- 2Rebus macaroni elbow hingga 3/4 matang dan mengembang, tiriskan dan sisihkan hingga dingin.--Cairkan margarine, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan daging giling, tumis hingga kecoklatan.--Tambahkan 3/4 bagian susu cair, tepung terigu dan semua bahan bumbu, masak hingga mengental.
- 3Angkat dan biarkan setengah dingin.--Campurkan macaroni rebus, saus daging, smoked beef cincang, kocokan telur, keju cheddar dan 1/4 bagian susu cair, aduk hingga rata.--Tuang ke dalam mangkuk alumunium voil, taburi keju mozarella, kukus selama 20 menit.--Taburi lagi dengan keju parut, panggang kembali ±15 menit dengan suhu 170' celcius hingga keju kesat dan kecoklatan.--Yummy dihidangkan selagi hangat ;)--
Source: cookpad-kaggle-14k · origin link