indonesiaJawadaging
≈3797 kkal · P 147.2g · L 163.8g · KH 417.5g (per recipe, TKPI estimate)
Beef briyani /Daging Sapi Briyani
MBG-eligible
Ingredients
- 1/2 kg daging sapi
- Bahan Marinate Daging :
- 1 sdm garam masala
- 1 sdm briyani paste
- 1 sdm cabe bubuk
- 1 cup yoghurt
- Bahan lain :
- 4/5 ruas kayu manis
- 2 lembar daun salam
- 2 bunga lawang
- 4 cengkeh
- 4 kapulaga hijau
- 1 sdt jahe halus
- 1 sdm bawang putih halus
- 1/2 bawang bombay (iris)
- 3 sdm minyak samin / margarine untuk menumis
- 2 sdm minyak sayur untuk menumis
- 2 sdm briyani pastr
- secukupnya Garam masala
- secukupnya Kaldu bubuk
- Garam Secukupny
- 1 kaleng susu beruang
- 300 ml air
Instructions
- 1Marinate daging terlebih dahulu.
- 2Masukan semua bahan marinate kedalam daging dan aduk rata.
- 3Tutup dengan wadah kedap udara diamkan 30 menit sampai 1 jam--Panaskan minyak sayur dan margarin hingga panas kemudian masukan daunsalam, kayumanis,kapulaga, bungalawang, cengkeh, bawang bombay, bawang putih, da jahe hingga harum--Lalu masukan daging yang sudah di marinate dan masukan briyani paste dan garam masala.
- 4Aduk hingga rata n tercampur rata.--Masukan air hingga mendidih masukan kembali susu dan aduk hingga mendidih dan sampai air menyusut.
- 5Matikan api..--Selamat mencoba--
Source: cookpad-kaggle-14k · origin link