indonesiaJawa Tengahnabati
≈937 kkal · P 52.9g · L 51.5g · KH 61.3g (per recipe, TKPI estimate)
Bakso Goreng Tempe
MBG-eligible
Ingredients
- 1/2 papan tempe
- 150 gr ayam yg sdh dihaluskan
- 3 sdm munjung tepung tapioka/kanji
- 3 siung bawang putih,haluskan
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 butir telur
- secukupnya kaldu,garam,gula
- 1 liter air putih (buat rebusan)
- minyak untuk menggoreng
- Taburan :
- secukupnya daun bawang iris2 tipis
Instructions
- 1Tumbuk/haluskan tempe,lalu campurkan dengan ayam yg sdh dihaluskan, tepung tapioka, 1 butir telur,bawang putih,lada bubuk,garam,kaldu,gula aduk rata. koreksi rasa,kemudian bentuk bulat2, adonan lakukan hingga habis.--Rebus air hingga mendidih,beri 1 sdm minyak sayur agar adonan bakso tidak lengket.kemudian masukkan adonan bakso tempe,biarkan hingga mengapung,angkat dan tiriskan.--Panaskan minyak,goreng bakso tempe hingga matang kecoklatan.--Bakso goreng tempe siap dinikmati dg cocolan saos.--
Source: cookpad-kaggle-14k · origin link