indonesiaBaliunggas
≈1858 kkal · P 71.7g · L 52.9g · KH 278.6g (per recipe, TKPI estimate)
Ayam Suir Bali (bemesere bali)
MBG-eligible
Ingredients
- 1/2 kg dada ayam (rebus dahulu)
- 50 ml minyak goreng
- Bumbu :
- 1/4 kg cabai merah
- 1/2 buah tomat
- 5 buah Cabe rawit
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula jawa
- 1 sdt terasi bakar
- 1/2 perasan jeruk limo
- 3 buah daun jeruk purut
Instructions
- 1Rebus ayam terlebih dahulu.
- 2Lalu, di suwir-suwir. (saya rebus karna kalau goreng, ayamny akan terasa keras dan kering)--Ulek halus bumbu, lalu icip2 rasa agar pas--Siapkan wajan, masukkan minyak goreng.
- 3Tunggu sampai panas, tuangkan bumbu--Stelah stengah matang, lalu masukan ayam yang sudah disuir.--Tunggu sampai agak meresap bumbuny.
- 4Masukkan perasan limo dan daun jeruk--Makanan siap dihidangkan.
- 5Simple dan enak--
Source: cookpad-kaggle-14k · origin link