Ayam Lodoh ala Uti

Instructions

1. 1Belah 2 ayam (potong” sesuai selera), cuci bersih kemudian lumurin garam, bakar--Haluskan bamer, baput, lombok, kunyit, jahe, kencur, ketumbar, jintan, lada--Tumis bumbu halus hingga wangi masukan daun salam, daun jeruk, sere dan laos--Setelah itu masukan ayam dan beri air secukupnya tambahkan lombok putih, garam dan gula tunggu hingga empuk--Setelah agak empuk beri santan dan masak lagi hingga benar” empuk dan matang--Siap disajikan--