indonesiaSumatera Baratunggas
≈1054 kkal · P 64.2g · L 42.8g · KH 102.1g (per recipe, TKPI estimate)
Ayam Goreng Padang
MBG-eligible
Ingredients
- 1 ekor ayam
- Bumbu Halus
- 4 siung Bawang Putih
- 1 ruas Lengkuas
- 1 ruas Kunyit
- 1/2 sdt Merica
- Secukupnya Garam
- 2 sdm Air Perasan Jeruk Nipis
- 2 ruas Lengkuas (diparut)
- 2 butir Telur Ayam
- Secukupnya Garam
Instructions
- 1Haluskan bumbu halus--Untuk rendaman ayam, campurkan bumbu yg sudah dihaluskan td dengan air perasan jeruk kedalam ayam yg sidah dipotong--Diamkan ayam yg sudah direndam bumbu dan air perasan jeruk nipis dan garam selama 30 menit--Kocok telur dengan parutan lengkuas--Lalu celupkan ayam kedalam kocokan telur tadi,kemudian goreng hingga matang--Ayam siap dinikmati--
Source: cookpad-kaggle-14k · origin link