indonesiaDI Yogyakartaunggas
≈2565 kkal · P 142.7g · L 176g · KH 88.5g (per recipe, TKPI estimate)
Ayam goreng kremes bumbu lengkuas
MBG-eligible
Ingredients
- 1/2 ekor ayam dipotong potong
- 4 btr bawang merah
- 3 btr bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar
- 3 cm kunyit
- 1 ruas jahe
- 3 ruas lengkuas diparut
- 3 btr kemiri
- secukupnya Garam, gula
- Daun serai
- Daun salam (saya ga pakai)
- secukupnya Air
Instructions
- 1Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar dan kemiri.
- 2Masukkan gula dan garam.--Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan daun serai, dan parutan lengkuas sampai wangi, tambahkan air.--Masukkan potongan ayam ke bumbu yang sudah ditumis--Ungkep ayam sampai air rebusan menyusut dan bumbu meresap.--Tiriskan ayam, goreng dengan api sedang sampai kecoklatan.--Goreng bumbu sisa rebusan ayam untuk kremesannya.--Ayam siap disajikan 😍--
Source: cookpad-kaggle-14k · origin link